东港美食。福包园手工包子馒头,传统麵食新创意、还可以客製化製

2020-05-22 玩家服务 76192次阅读 

东港除了三宝,还有媲美日式和果子的福包园手工包子馒头。

老闆娘拥有丰富西式甜点手艺,又碍于西式麵食很难完全不加添加物製作,便结合中式传统麵食,一头栽进包子馒头世界里。坚持不用发粉、香料、色素、糖精等化学添加物,以纯天然食材製作最美味、可爱又美观包子馒头。并运用东港在地食材研发在地特色口味包子,还获得屏东县政府推荐东港特色伴手礼。另外还有神明降旨指定製作寿桃、黄金福袋,造型可爱又有福气,不管送礼还是拜拜都很有诚意唷。

福包园手工包子馒头FB 粉丝页地址 : 屏东县东港镇中山路2-195号(屏东客运总站对面、镇公所前50公尺)电话 : 08-831 1578营业时间 : 週一~週六 9:00~20:00 (週日公休)

福包园手工包子馒头位于东港中山路上,虽然没有拥挤的排队购买人潮,却是在地人一致推荐特色包子店。

刚到福包园的时候,热腾腾的包子刚出炉,按下快门时满满的雾气与香气萦绕在空气中。

我们一边吃着包子,一边听着老闆诉说福包园的故事。

老闆娘本身是西点烘培老师,因为梦想,不仅考取食品烘焙乙级、中餐丙级执照,还将开烘培店的梦想转入包子馒头店。

坚持不使用化学发粉、不添加化学香精及色素製作,是很有良心的店家。

包子馒头口味相当多元,有一般传统口味、坚果口味、素食口味、特色造型及结合东港在地食材的包子。

价位也很便宜,铜板价,一个大约$12~$35。

造型系列包子馒头ㄧ律要预订,现场只能买到一般的馒头。

黑鲔鱼香肠起司包 $35

一扯开包子,牵丝起司香气立马扑鼻而来。

包子口感软弹有嚼劲,一口咬下还有老闆娘独门研发的黑鲔鱼香肠,鹹香够味。

很意外的,完全没有黑鲔鱼鱼腥味,搭配起司一起入口,顺口好吃。

鲔尾大吉(黑鲔鱼起司香肠起司包)、巧芋樱花(芋头樱花虾包)造型超美的,是黑鲔鱼季屏东县政府指定伴手礼。

有黑鲔鱼尾巴造型的鲔尾大吉,也是台湾灯会特色伴手礼。

里面口味是黑鲔鱼香肠起司,香肠是蒸过的,吃起来不腥不油腻,趁热吃还有起司拔丝的效果。

是上面那一款迷你版,不过立起来的尾巴更Q,更可爱。

香葱花捲 $15

鹹香的葱花包进馒头里,吃起来香气更浓郁、更够味。

小苹果造型的是平安果,手工真是精巧,完全完胜日式和果子。

金黄诱人、可爱又有福气的黄金福袋,听说这是神明降旨指定製作的。

因为没放防腐剂,买回去拜拜或自用,都要尽快吃完。

还有粽子造型的包粽(包中)、玫瑰造型的馒头、玫瑰花盘、可爱猪造型包子、花果子、福柚及金元宝,可爱又吸睛媲美日式和果子。除此之外,红麴做成的寿桃是神明降旨指定製作,是当地人买给家人祝寿庆生、拜拜、神明诞辰最佳献礼。

门口摊位还展示一些刚出炉包子及招牌馒头,一包包的,方便消费者购买。

其中招牌十全果子馒头,抛开传统作法,坚持坚果不跟麵团一起拌,而是包进麵糰里,让坚果不外露而氧化。

精选十种营养丰富果仁,每一颗馒头均含30公克坚果,满满营养,是店家养生系列产品。

包子馒头製作繁琐,很多口味不是每天都有,造型包子还需预订喔。

因为不含防腐剂,特别里面有内馅的,没有当天吃完的须冷藏保存。

以健康理念为诉求,每一款包子馒头手工繁琐又费时,在这种要求速度的时代,真的很特别。

而且好好吃又吸睛,是来东港必吃伴手礼喔。

包子馒头东港起司製作造型可爱口味
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